　教室参加を検討中の方へ

自分で本を見ながらパンを作ってみたけど、よくわからなかった＞＜
パン教室に通いたいけど、パン教室の受講料って高い＞＜
子供が小さいので、パン教室に通えない・・・・
などなど、いろんな理由によりパン教室に行ってみたけど、行ったことない！
そんな方は、ぜひお越しください☆
パン作り、子供、家族も喜んでくれるし、必ず作らないといけない、
毎食の料理とはまた違う作る楽しみがあります。
何か新しいことやりたいな。と思っているかたにもぴったりです。
なにか、不安なことなどある方は、お申込み前にぜひお問い合わせください。
通い始めてからでも、何かありましたらご相談ください。

　講師：mocoについて

ABCcookingスタジオに通い、ライセンスを取得いたしました。
計量から焼き上がりまで、約2時間でパンが焼きあがります。
ABCで私が学んだレシピ、自分で試行錯誤して考案したレシピを元に、パン教室を開催しています。

　パン作り環境について

1名、もしくは2名での開催が中心となっています。
自宅教室では、発酵機を使用し、家庭用の電気オーブンを使用してパンを焼いていただきます。
1度に2名分しか焼けないため、一度に2名、時間差で4名まで対応可能です。

発酵には、発酵機を使用します。
発酵機を持っていないときは、私も家庭用の電気オーブンの発酵機能を使ってを発酵させていました。
ご自宅でもパンを焼けるように、アドバイスもさせていただきます☆

　参加可能な方について

また、参加者の方は、女性の方に限らせていただきます。
お子様が男の子はもちろんOKです☆

　持ち物について

エプロン、布巾、キャンバス地(レンタル可)、お持ち帰り用の袋

※キャンバス地はレンタルも可能です。
　ご希望の方はお申し込み時にお申し出ください。
　webshop　fluffy*でも販売しています。
　パン教室にいらしたときに受け取りも可能です。
　事前に、カートよりご注文ください。

　参加費、キャンセルについて

　基礎レッスン参加費　　　　　　　：　　1回　2500円(4回一括払い　8000円)

　イーストレッスン参加費　　　　　：　　1回　2500円(同月2回一括払い　4500円)

　白神こだま酵母基礎レッスン参加費：　　1回　3000円

　自家製酵母基礎レッスン参加費　　：　　1回　3500

　キッズレッスン参加費　　　　　　：　　1回　2000円(兄弟姉妹の2人目1000円)

初回参加時に封筒をお渡ししますので、そちらに準備していらしてください。
授業開始前にお渡しください。
帰りに封筒をお返しいたします。

◆キャンセルについて
キャンセルの場合は、わかり次第ご連絡ください。
ご連絡いただき、振替予約をしていただいた場合は、キャンセル料は無料となります。
キャンセル後、次の予約をおとりにならない場合は、キャンセル料をいただきます。

　基礎レッスンキャンセル料　　　　　　　：　　 500円

　イーストレッスンキャンセル料　　　　　：　　 500円

　白神こだま酵母基礎レッスンキャンセル料：　　 500円

　自家製酵母基礎レッスンキャンセル料　　：　　1000円

　キッズレッスンキャンセル料　　　　　　：　　 500円

悪質なキャンセルが続く場合は、予約をお断りすることもありますのでご了承ください。

　menuについて

イーストを使った基本menu、そのあと、イースト、白神こだま酵母、自家製酵母の3種類のレッスンがあります。

　基礎レッスン
初心者の方は、まずはこちらの基本レッスンで、パン作りの基本的な動作に慣れてから
次のステップにお進みください。
レッスンのメニューは下記の4メニューです。
　　1.アーモンドクラウン
　　2.チーズパン
　　3.バターロール
　　4.食パン
レッスンの参加費は1回2500円です。
初回お申し込み時に4回分まとめてお申し込みの場合、4回で参加費を8000円にいたします。
初回お申し込み時に可能でしたら4回ご予約いただき、初回レッスン日に8000円お支払いください。
途中でおやめになる場合、返金はできません。
基礎レッスンは、慣れるために、できれば間をあまり開けずに参加されることをお勧めします。
自宅練習用に材料購入をご希望の方は、砂糖、卵、塩以外の材料を小売いたします。
ご予約時にお申込みください。
1単位300円(食パンのみ、1単位350円)でご用意いたします。

　イーストレッスン
毎月、menuが変わり2種類あります。
イーストを使ったレッスンで、いろいろな配合、成形を楽しむレッスンです。
レッスンの参加費は1回2500円です。
初回お申し込み時に同じ月2回分まとめてお申し込みの場合、2回で参加費を4500円にいたします。
初回お申し込み時に可能でしたら2回ご予約いただき、初回レッスン日に4500円お支払いください。
途中でおやめになる場合、返金はできません。
自宅練習用に材料購入をご希望の方は、ご予約時にお申込みください。
1単位500円でご用意いたします。

　白神こだま酵母基礎レッスン
天然酵母の白神こだま酵母を使ったパン作りのレッスンです。
扱い方がイーストと似ていて、天然酵母初心者のかたにも扱いやすい天然酵母です。
こちらのレッスンは、1回のレッスンが3時間くらいになります。
天然酵母を気軽に楽しみたい方にはお勧めのレッスンです。
レッスンの参加費は1回3000円です。
自宅練習用に材料購入をご希望の方は、ご予約時にお申込みください。
1単位800円でご用意いたします。

　自家製酵母基礎レッスン
いろいろなものから酵母をおこして、自家製酵母を作り、パンを焼き上げます。
こちらで事前に準備した1次発酵済の生地をを焼き上げ、こねた生地はお持ち帰りいただきます。
自宅で焼き上げていただくため、2単位分のパンをお作り頂くことになります。
自宅で焼き上げるのが困難な場合はこちらで生地を引き取ることもできますのでご相談ください。
レッスンの参加費は1回3000円です。
初回は、こちらでお持ち帰り用のタッパをご用意いたします。
2回目以降のご参加の方は、お持ち帰り用に、タッパを洗ってお持ちください。
お忘れの方には、110円で販売いたします。
酵母の種類など、レッスンの詳細は、blogにてご確認ください。

　キッズレッスン
fluffy*のパン教室に通われたことのある方のお子様へ、子供パン教室を開催しています。
初めてのお子様、幼稚園生、低学年のお子様は、保護者の方同伴で、お手伝いお願いいたします。
メニューについては、ご相談のさせてください。
春休みなど、小学校がお休みの時期のパン教室の場合、
我が家の子供たちもパン作りをさせていただくこともあります。ご了承ください。

　お子様連れの方へ・・・

私の子供は2004年生まれの男の子、2006年生まれの女の子です。
小さなお子様がいるということで、パン作りをあきらめたくないですよね＞＜
うちの子は、パンが大好きです☆
パンを作る隣の和室でおもちゃで遊んだりできるようになっています。
ときに、お子様から手が離せなかったり。。。というようなこともあるかと思いますが、
臨機応変に対応して、パン作りを楽しんでいただければと思います。
なにか気になることがありましたら、ご相談ください。

　参加者の方へ

子連れOKのパン教室になります。
子供の急な体調変化など、いろいろ突発的な要因で教室が開催できなくなってしまうことがあります。
体調管理には十分気をつけていますが、子供がの体調が悪い時はお休みにさせていただくことになります。。
こちらの都合でお休みになる場合は、なるべく早めにご連絡いたします。
急な中止もあるかもしれませんが、ご了承ください。

また、逆に、参加者の方にも同様のことが言えます。
体調が悪い時、あまりに天候が悪く、子供連れでは移動が困難な場合など、
参加者の方の環境によっても、参加を見合わせたい時もあると思います。
そういう場合は、キャンセルのご相談のご連絡をください。
悪質なキャンセルが続くと、こちらも教室の継続がむづかしくなります。
どうぞ、ご理解とご協力、よろしくおねがいいたします。